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THE MANIA

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Message par Marie-Anne Dim 10 Fév - 14:00



https://www.sunday.fr/theiere-japonaise-filtre-metal/theiere-japonaise-kyusu-banko-hiramaru-biri-160ml.html

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Message par Marie-Anne Dim 10 Fév - 14:06

Ce site ( lien ci-dessus ) propose un bon choix de théières ...j'ai bien envie de commander ce Kyusu , qui me semble de qualité et fabriqué dans son pays d'origine , le prix est correct .
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Message par Teatime Dim 10 Fév - 16:16

Pour moi aussi les objets contribuent au plaisir c'est indéniable. Je prends certaines tasses à certains moments selon les sensations que j'ai envie de ressentir avec ce que je vais y mettre. Je me suis aperçue aussi que j'avais besoin de sentir la chaleur du thé  travers la tasse.

Je crois que le parallèle avec l'univers du vin est tout à fait vrai. Je suis totalement nulle et ignare en matière de vins par contre Embarassed

Coté théière j'en ai une petite en fonte aussi. Mais je ne l'utilise que peu depuis que mon chéri m'a acheté il y a quelques années une petite merveille de chez Riviera and Bar qui permet de choisir la température et le temps d'infusion.

J'infuse plusieurs fois certains de mes thés moi aussi. Pas tous par contre. Le maté il me semble est infusé plusieurs fois et chaque fois à une température et temps d'infusion différent.
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Message par Marie-Anne Dim 10 Fév - 17:02

Oui une bouilloire à température réglable est indispensable , j'ai la même , elle n'est seulement précise que si le niveau de l'eau est au maximum ...
Le thé vert ne doit jamais infuser à haute température ...70/75° le plus souvent , certains à 40/60° . Idem pour les thés blancs et jaunes .
Les thés noirs doivent infuser à 80/85° , les thés sombres ( Pu Er ) à 95° .

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Message par Teatime Dim 10 Fév - 18:44

Comment ça Marie Anne, elle n'est pas précise coté température la tienne si tu ne mets que 500 ml par exemple ?
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Message par Marie-Anne Dim 10 Fév - 19:36

THE MANIA  - Page 2 Image588


Elle est précise si on met au minimum un litre ( limite 1,7 litre ) , en dessous la température afficheé est inférieure à la réalité , l'ébullition commence alors que la température affichée est de 75° ...
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Message par annsan Dim 10 Fév - 20:37

Marie-Anne, ma théière ne me pose aucun souci, même avec simplement 50 cl. Quand je l'ai achetée, il y avait une promotion et le refroidisseur était offert. Je peux ainsi faire des boissons glacées durant l'été. Smile

THE MANIA  - Page 2 Img_2818

J'ai posé ma boîte à thé en bois de cannelle à côté. Je fais le thé dans cette théière puis je le verse dans une des autres pour le déguster.

THE MANIA  - Page 2 Img_2819

En terre, ou en fonte (mon coup de coeur, c'est la petite en terre, avec le dragron...

Puis, les tasses :

THE MANIA  - Page 2 Img_2820

En opaline avec les sous-tasses assorties ou en fonte.

THE MANIA  - Page 2 Img_2821

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En porcelaine ou en faïence.

Puis, celles que je n'utilisent pas. C'est de la porcelaine chinoise que j'ai retrouvé dans le grenier de mes grand-parents. Mon grand-père avait rapporté ces petites merveilles de Chine.

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Les tasses de gauche, sur la dernière photo, ne datent pas du grand-père. Là, je suis dans un vulgaire "made in China" contemporain. Mais bon, nul n'est parfait. Crying or Very sad

Sinon, vous remarquerez un élément qui n'est ni tasse, ni théière. C'est un petit bonhomme de publicité "Chocorêve". Mais son côté politiquement incorrect actuel me plaît beaucoup... (Lui aussi vient du grenier du temps où ma mère tenait une épicerie quant j'étais enfant...).

C'est dommage les filles, que nous habitions toutes si loin l'une de l'autre. Nous aurions pu nous retrouver pour des petites dégustations (accompagnées de nos lévriers, bien entendu  drunken ...).


Dernière édition par annsan le Dim 10 Fév - 21:54, édité 1 fois
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Message par Marie-Anne Dim 10 Fév - 21:02

Notre collection s'agrandit ...c'est magnifique !
Ces tasses chinoises en porcelaine fine sont superbes !

Oui, j'ai vraiment un souci avec ma bouilloire ...bon il suffit que je la remplisse comme il faut pourtant palier à cet inconvénient de montée de température ...mais quand même !
Je la détartre pourtant régulièrement ( avec du vinaigre blanc ) , car nous avons ici une eau extrêmement calcaire , cecsont les Causses du Quercy .
Ce n'est pas l'idéal pour faire un bon thé mais je me refuse d'acheter de l'eau en bouteille ...la nôtre est très pure , elle provient d'une énorme nappe souterraine à 2 kms de chez nous , et ne contient aucun pesticide , ce qui est est le plus important !
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Message par Elliotness Dim 10 Fév - 21:18

C'est drôle qu'on se rejoigne ainsi sur le sujet !
On invite Nath ? lol!

La théière dragon en fonte, ta préférée, m'avait tapé dans l'œil aussi sur je ne sais plus quel site spécialisé !

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Message par Nath Dim 10 Fév - 21:56

Je vais vous décevoir, mesdames, mais je n'aime pas le thé  Rolling Eyes et de ce fait je  n'y connais absolument rien. J'ai chez moi du vulgaire thé de grande surface au cas où je reçoive quelqu'un qui en en boit mais c'est tout.
 ... mais regarder vos jolis ustensils à thé est un plaisir.
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Message par annsan Dim 10 Fév - 22:18

Les deux théières en terre (le dragon et l'autre) viennent tout simplement de "Maisons du Monde". Elles doivent avoir pas loin de vingt ans. Il y a quelques années, à Brest, nous avions un magasin (qui faisait également salon de thé) qui vendait les thés (et les autres produits) Mariage Frères. C'était un bonheur total de s'y rendre. Il était agencé en style authentique, avec plancher et étagères en bois épais. Hélas, il n'a pas tenu très longtemps. Trop luxueux pour notre ville, je pense, une clientèle insuffisante... Quand j'y réfléchis, le breton ne me semble pas très amateur de thé. Dans mon entourage, j'ai très, très peu de personnes qui soient vraiment amateur. D'ailleurs, quand je reçois du monde, personne ne semble remarquer la porcelaine de Chine qui se trouve dans l'argentier. Moi, j'avoue que si j'allais chez quelqu'un et que je vois ce genre de chose, je m'y intéresserais. Mais, bon, chacun est différent.

Actuellement un magasin "Palais des Thés" a ouvert il y a un peu plus d'un an. Je m'y rends avec plaisir. Quand j'y entre, je tombe tout de suite sous le charme des odeurs, et je flâne devant les étagères avec l'envie de tout acheter. C'est addictif l'amour du thé ! Quelqu'un parmi vous a-t-il goûté le Thé des Etoiles qui avait été commercialisé en fin d'année derrière ? Je le trouve superbe, très gourmand. Un Kusmi Tea a également vu le jour il y a quelques mois dans notre ville, mais il est situé dans une galerie marchande et j'avoue n'y trouver aucun charme. J'y vais parfois, mais sans griserie. Avez-vous goûté les infusions (autres que les thés) de ces enseignes ? Durant l'été j'en préparais, glacées. Je les dégustais avec bonheur tout au long des chaudes journées.
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Message par annsan Dim 10 Fév - 22:22

Je vais t'avouer quelque chose, Nath. Lorsque je vais chez quelqu'un (à moins d'être totalement sûre de la personne) qui me propose du thé je refuse systématiquement, craignant toujours me retrouver devant un sachet de thé qui nage dans ma tasse. Donc, quand je me rendrai chez toi, tu me serviras... un café ! lol!
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Message par Elliotness Dim 10 Fév - 22:30

Nath, on te fera un chocolat chaud ! Je te sens toute tristounette …
Avec tous tes beaux chats et tes deux whistitis ? Ca va passer...fais toi câliner par eux. I love you
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Message par Marie-Anne Dim 10 Fév - 22:38

Non je n'ai pas goûté le thé des étoiles du palais des thés ...il est toujours en vente ? Je vais regarder sur le site ...leurs thés sont de bien meilleure qualité que Kusmi Tea qui ne vend pratiquement que des thés parfumés , pas de grands crus chez eux ni de grandes origines ...mais c'est toutefois bien mieux que les sachets de thé Lipton ou similaire ...
J'ai renoncé à commander un thé dans les bars tellement le choix est restreint et de mauvaise qualité , je bois un expresso bien serré , un ristretto !
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Message par Marie-Anne Dim 10 Fév - 22:41

Tout n'est pas perdu , Nathalie boit maintenant du Yogi Tea , mais ce n'est pas du thé ! flower cheers cheers
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Message par annsan Dim 10 Fév - 23:18

Puisque nous sommes dans les confidences... j'ai un autre petit péché mignon : les cristaux, les Swaroski...

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Bon, le thé, les cristaux, le lévrier... manque plus que le chat persan et je suis le parfait cliché de la "dame prout prout"... lol!
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Message par Marie-Anne Lun 11 Fév - 8:01

Ne t'inquiète pas Annick , nous avons toutes une dame " prout prout " qui sommeille en nous !
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Message par Elliotness Lun 11 Fév - 8:25

Le mieux est d'être dans un "chez soi" où on se sent bien.
Je n'aime pas ces appartements qui ressemblent à des show-room !

Chez moi, pas de collection, le moins possible de bibelots. Mais quelques uns quand même !
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Message par Marie-Anne Lun 11 Fév - 11:19

THE MANIA  - Page 2 Image591


C'est ça ton refroidisseur de thé ? Tu peux nous en dire plus ?
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Message par Teatime Lun 11 Fév - 13:27

Ma théière est très précise et tout comme Annick aucun souci de température quelle que soit la quantité d'eau.
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Cette petite théière en fonte m'a été offerte par belle maman, je l'aime beaucoup pour son coté tout rond. Elle accueille mes mains pour les réchauffer.
THE MANIA  - Page 2 Img_1024

Ici nous avons la chance, tout comme dans la maison d'avant d'avoir de l'eau de source. C'est vraiment appréciable, quand je fais du thé au travail j'ai l'impression de boire un autre breuvage.

Vos collections sont superbes..  drunken  drunken  drunken
J'avoue que ça m'a fait mal au coeur aussi de voir ces merveilles. Ca me rappelle qu'au décès de papa (un amateur de thé et de belles choses lui aussi) son superbe service à thé chinois ancien est parti chez mon ex belle soeur qui l'a surement vendu dans la foulée vu qu'elle ne boit pas de thé et n'est pas du genre vitrine. J'étais encore bien jeune et je venais de l'accompagner les derniers mois de sa vie. Je courrais partout avec maman pour organiser les funérailles et n'étais donc pas sur place quand elle a revendiqué le service disant que mon papa le lui avait promis. Ca m'est toujours resté en travers de la gorge. Mon blocage vient peut être de là, allez savoir.

Mon thé préféré est le Thé des Moines du Palais des Thés. Il est très épicé, c'est mon havre de paix. Le Thé des Amants également est un peu dans le même esprit. Lui me rappelle des souvenirs car j'en ai bu pour la première fois dans le salon de thé de la maison Millière à Dijon. Un des derniers que j'ai acheté chez eux est Vive le Thé qui se boit aussi bien chaud que glacé en été.

J'aime beaucoup le Palais des thés, j'en fais régulièrement venir de chez eux pour goûter les nouveautés et j'en achète en boutique mais je n'ai pas encore goûté le Thé des Etoiles.
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Message par Marie-Anne Lun 11 Fév - 14:27

Je rapporte l'appareil dans la semaine au magasin , il est sous garantie ( je l'ai depuis un mois ) et un échange sera fait ... Cela m'étonnait car c'est une très bonne marque , les avis sont unanimes , la qualité est là ...Vu le prix on me le change sans problème ...
J'ai le même modéle que le tien .
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Message par Marie-Anne Lun 11 Fév - 14:34

C'est dommage Chantal que tu n'aies pas pu conserver le service à thé de ton papa ... Il y a toujours des "rapaces " lors de la disparition de nos parents ...j'ai connu ça aussi ! Evil or Very Mad
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Message par Teatime Lun 11 Fév - 14:42

Oh c'est bien ! Oui c'est une très bonne marque. Ca va te changer ..le thé.. quand elle fonctionnera.

C'est vraiment incroyable comme ce forum nous fait découvrir de belles choses et là il a même fait en sorte que tu puisses te rendre compte que ta théière avait un souci Wink

Merci Nath I love you I love you I love you !
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Message par Marie-Anne Mar 12 Fév - 10:02

L'historique du thé en sachet , le CTC une invention Anglaise .



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Message par Elliotness Mar 12 Fév - 12:05

Et bien lire que la majorité des pays "excepté le Sri Lanka" produisent du CTC...me fait dresser les cheveux sur la tête , parce que c'est plutôt le contraire, dans toute la littérature spécialisée, en tout cas celle que j'ai . On ne trouve AUCUN (ou très rarement) thé du Sri Lanka en vente dans les grandes boutiques spécialisées.
Mais ma fois…

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