Le chien truffier

Aller en bas

Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Ven 18 Aoû - 9:48

Tous les chiens sont capables , après une éducation bien menée , de rechercher la truffe ( cavage ) ...
Il existe une race prédisposée à cette tâche , grâce à des  éleveurs italiens qui ont pratiqué une sélection rigoureuse ...le Logotto Romagnolo .
De rares élevages existent en France , ces chiens sont vraiment doués pour la recherche de la truffe et sont vendus à prix d'or ...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Ceci dit on peut parfaitement éduquer son toutou à la recherche du " diamant noir " ...
Et pourquoi pas le Whippet ?
C'est ce que nous avons fait avec Izzy ...bon un peu en dilettante il faut l'avouer mais nous avons pu , grâce à elle , trouver quelques truffes noires du Quercy ( Tuber Melanosporum ) sur notre terrain ...la récolte de cet hiver a été mince , mais au dire des professionnels , c'est une mauvaise année ...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Nous avons de la chance d'habiter une région propice à la trufficulture ...et nous avons suivi une petite formation à Lalbenque ( dans le Lot ) , à savoir différencier les différentes sortes de truffes , leur cycle de production , les lieux de récolte en France etc ...
Et nous avons participé à une séance de cavage , non avec l'aide d'un chien , mais d'une truie ...le cochon est très friand de truffes et se fatigue moins que le chien à la rechercher , c'est dans sa nature de fouiner le sol .

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Donc , tout cela pour dire que le lévrier , du moins le whippet , est tout à faut capable de pratiquer le cavage ...avec une éducation basée sur le jeux ( au début on travaille avec un jouet imprégné d'essence de truffe que l'on enterre ) , de la patience et bien sûr toujours beaucoup d'amour !
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Nath le Ven 18 Aoû - 10:00

oh boudiou, je suis sûre que Lancelot serait un chef pour trouver les truffes... enfin surtout pour faire les trous lol!
avatar
Nath

Messages : 1691
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 49
Localisation : Montbėliard/Doubs

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Ven 18 Aoû - 10:16

Dis donc la truie qu'on voit en photo est impressionnante !

Il y a longtemps, une éleveuse de whippets avait initié ses whiwhis au cavage, dans le Var.

J'ai toujours aimé le look de gros nounours frisé du Lagotto Romagnolo...son côté rondouillard me plaît ! Avant d'avoir un whippet, j'avoue avoir été tentée par ce chien, (mais oui !), habitant tout prés de l'Italie, j'aurais pu aller m'en chercher un !
Les prix atteignent en effet des sommets surtout pour ceux qui ont dans leur généalogie des champions de cavage ...
avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Ven 18 Aoû - 10:32

Le commentaire d'Elliot :

"De quoi ????? Qu'est-ce que j'apprends ? Not' mère voulait un gros nounours frisé avant nous ?
Ben tiens, vé la gravure , en v'là des frisés.
Et ki c'est le plus fort ?
Je t'en ficherai moi des frisés..."


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Jeu 5 Oct - 18:23

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

1ère truffe ( tuber Melanosporum ) 15g , trouvée à l'instant par IZZY , pas assez mûre , nous l'avons remise sous terre ....
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Jeu 5 Oct - 19:10

Pétard, c'est pas croyable...
Suis toujours aussi jalouse.
Sais pu quoi dire.
M'en vais.
Na.

avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Nath le Jeu 5 Oct - 19:58

Pffff avec les cratères que Lancelot creuse, il pourrait au moins faire comme Izzy et me dégotter des truffes
avatar
Nath

Messages : 1691
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 49
Localisation : Montbėliard/Doubs

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Mar 21 Nov - 13:45


Encore une belle truffe trouvée ce matin par Izzy , 52g ! Son parfum embaume la cuisine ...

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Mar 21 Nov - 21:15

Pétard...tu m'étonnes ! Tu peux lui en faire des boooonnes gamelles à la viande fraîche ! Ele les mérite !
C'est l'enfant prodigue ton Izzy !

Elle est vraiment unique ou connais tu d'autres chiens qui font ça naturellement ?

avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Mar 21 Nov - 21:34

Tous les chiens peuvent être truffiers ...on a commencé par prendre une de ses peluches , on y a mis quelques gouttes d'un produit qui a une forte odeur de truffe , on l'a fait sentir à Izzy , puis nous l'avons enterré ...cela a été ensuite très facile pour elle de le retrouver ...puis nous avons supprimé le jouet par un bout de chiffon portant toujours l'odeur de la truffe ...grosse récompense bien sûr à chaque fois ...
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Mer 22 Nov - 6:26

AAAAH d'accord ! Je pensais que vous ne lui aviez rien appris ! Je comprends mieux !
Oui, je savais qu'on peut apprendre à n'importe quelle race de chien.

Gros câlin à Izzy...
avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Nath le Mer 22 Nov - 6:41

Bon, après, vu comme ça, ça ressemble à une grosse crotte... on se sent moins jaloux
lol!
avatar
Nath

Messages : 1691
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 49
Localisation : Montbėliard/Doubs

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Mer 22 Nov - 8:46

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La voici coupée en deux , ces veines banches sont bien caractéristiques de la Tuber Melanosporum .
Nous l'avons mangée hier soir râpée sur des pommes de terre chaudes en accompagnement d'une raclette .
Franchement cela n'a pas un goût très prononcé , l'odeur est plus forte que le goût ( contrairement à la truffe blanche italienne , la plus chère des truffes ) . On peut mettre des oeufs dans un bocal fermé avec une truffe et laisser le tout quelques jours au frigo , puis on fait une omelette ...et c'est délicieux et très parfumé . De même avec du riz cru , la prochaine fois je ferai un risotto .
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par annsan le Mer 22 Nov - 11:05

Eh ben, les lévriers sont réputés pour ne pas avoir un flair particulièrement développé mais ça vaut le coup de le travailler ce fameux flair...
avatar
annsan

Messages : 792
Date d'inscription : 01/08/2017
Localisation : La fin de la terre

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Mer 22 Nov - 18:49

Mais oui !
Jadis, le département à côté du mien, dans le Var, il y avait une dame qui avait une meute de whippets (mais vraiment une meute....), et elle faisait du cavage avec eux.

Hier encore je discutais avec quelqu'un qui a un whippet (le fameux petit Light que vous avez déjà vu en photo chahutant avec Elliot), et nous nous extasions sur leur flair...que nous trouvons très sûr !
avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Mer 22 Nov - 19:20

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La récolte de cet après-midi , 2 truffes dont une grosse coincée par un gros caillou , nous l'avons cassée en la sortant de terre .
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Mer 22 Nov - 20:35

La vache !
Hum....Marie Aaaaaanne ? Hum...T'ai-je donné mon adreeeeesse ?
avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Dim 31 Déc - 17:09

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

La dernière truffe de l'année , merci Izzy !
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Elliotness le Dim 31 Déc - 17:22

Izzy a le chic pour savoir vous faire plaisir !!! I love you
avatar
Elliotness

Messages : 1925
Date d'inscription : 26/07/2017
Age : 58
Localisation : Le Cannet, Alpes Maritimes.

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Marie-Anne le Dim 31 Déc - 18:17

Oui, c'est une chienne pleine de bonnes intentions !
avatar
Marie-Anne

Messages : 1659
Date d'inscription : 27/07/2017
Localisation : Occitanie

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Le chien truffier

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum