Les petits biscuits: recettes de Jacqueline Peker.

Ingrédients:
2 tasses de carottes cuites et écrasées, deux tasses de farine, une tasse de flocons d'avoine, 2 œufs, 1/4 de tasse de germe de blé, 1 pincée d'algue.

Mélangez les carottes et les oeufs.
Ajoutez le reste des ingrédients, et mélangez à nouveau. Roulez et étalez la pâte sur un plan fariné, découpez des biscuits.
Cuire 40 mn à four moyen.

Se conservent une petite semaine dans une boîte hermétique au réfrigérateur.